PROGRAM TVIP 2024 - středa 13. 11. 2024

POTRAVINÁŘSTVÍ NA CESTĚ K UDRŽITELNOSTI
9:00 Potravinový odpad z pohledu potravinářského průmyslu
Ing. Jan Pivoňka, Potravinářská Komora ČR
231
10:00 Snížení množství potravinového odpadu při produkci a zpracování masa
doc. Ing. Rudolf Ševčík, Ph.D. , VŠCHT v Praze		 235
10:20 Využití bílkovin hlízové šťávy
Ing. Lenka Kotlářová, Ing. Eva Slavíková, Lyckeby Amylex, a.s.
233
10:40 Cirkulární ekonomika v potravinářství: příklady dobré praxe a směřování legislativy
Mgr. Denis Bede, PhD., CYRKL Zdrojová platforma
108
11:00 Rekuperace kvasného CO2 v potravinářství
Milan Pecka, M-ex Production a WineGAS
216
11:20 PŘESTÁVKA: Autorská prezentace vývěsek, ochutnávka produktů M-ex Production a WineGAS
12:00 Pokročilá metodologie výpočtu CO2 pro potravinářské produkty: Výzvy a řešení v českém kontextu
Ing. et Ing. Karel Kotoun, MiM, Greenometer, s.r.o.
224
12:20 Cesta cukrovarnictví k udržitelnosti: Příležitosti a výzvy při výrobě cukru v souladu s ESG principy
Martin Kolář, Tereos TTD, a.s.
220
12:40 Cirkulární ekonomika vedlejších produktů rostlinného původu
Mgr. Vladimír Mráz, Mráz Agro CZ, s.r.o.
215
13:00 OBĚD
14:00 Indikátory odpadového hospodářství
Doc. Ing. Radovan Šomplák, Ph.D., Ing. Jaroslav Pluskal, Ph.D., Vysoké učení technické v Brně
105
14:20 Vzdělávání obyvatel měst a obcí v problematice oběhového hospodářství
Ing. Michal Struk, Ph.D., Masarykova univerzita v Brně
107
14:40 Chemická recyklace jako další řešení využití plastových odpadů
Ing. Radek Pjatkan, Svaz chemického průmyslu ČR
227
15:00 CaviPlasma – velkoobjemová plazmová dekontaminační technika pro eliminaci sinic a dalších biologických kontaminantů
Doc. Mgr. Pavel Sťahel, Ph.D., Mgr. Jan Čech, Ph.D., Mgr. Lubomír Prokeš, Ph.D., Mgr. Barbora Pijáková, Ph.D., Masarykova Univerzita, Přírodovědecká fakulta; prof. Ing. Blahoslav Maršálek, CSc., Ing. Klára Odehnalová, Ph.D., RNDr. Štěpán Zezulka, Ph.D., Botanický ústav AV ČR, v.v.i.; doc. Ing. Pavel Rudolf, Ph.D., Vysoké učení technické v Brně, Fakulta strojního inženýrství, Odbor fluidního inženýrství Viktora Kaplana; prof. MVDr. Miroslava Palíková, Ph.D., doc. MVDr. Ivana Papežíková, Ph.D., Veterinární univerzita Brno, Ústav ekologie a chorob zoozvířat, zvěře, ryb a včel; Mgr. Jan Mendel, Ph.D., Ústav Biologie obratlovců AV ČR; prof. MUDr. Filip Růžička, Ph.D., MUDr. Jan Flodr, Mikrobiologický ústav FNUSA, Brno
106
15:20 Využití plazmatem aktivované vody v moderním zemědělství
Mgr. Ing. Lubomír Prokeš, Ph.D., Mgr. Jan Čech, Ph.D., doc. Mgr. Pavel Sťahel, Ph.D., doc. RNDr. Vít Gloser, Ph.D., Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta; prof. Ing. Blahoslav Maršálek, CSc., Botanický ústav AV ČR
225
15:40 PŘESTÁVKA
16.00 Odpady ze zpracování vína a kávy jako zdroj olejů
Ing. Ondřej Rudolf, Ph.D., Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
207
16:20 Segmentace spotřebitelů ve vztahu k třídění potravinového odpadu: motivace a bariéry pro zapojení do systému sběru
Ing. Irena Baláková, Ph.D., Mendelova univerzita v Brně, Provozně ekonomická fakulta, Ústav marketingu a obchodu
208
16:40 Potravinové odpady – výsledky výzkumu
Ing. Dagmar Vološinová, Ing. Robert Kořínek, Ph.D., Výzkumný ústav vodohospodářský T. G. Masaryka, v. v. i.
219
19:00 SPOLEČENSKÝ VEČER

APROCHEM
10:00 Společenské a geopolitické prostředí rizikového managementu
Ing. Jiří Študent, st., CEMC, z.s.
001
10:30 Implementace legislativních změn v rámci zákona o prevenci závažných havárií
Ing. Zuzana Machátová, MŽP
002
11:00 Aktuální informace o činnosti Odborného pracoviště pro prevenci závažných havárií Výzkumného ústavu bezpečnosti práce, v. v. i.
Ing. Martina Pražáková, VÚBP, v. v. i.
003
11:30 Zákon o kritické infrastruktuře: východiska a aktuální stav
kpt. Ing. David Patrman, Ph.D., MV-GŘ HZS ČR
004
12:00 Skladové hospodářství - prevence před úniky
Klára Šitavancová, Metal Arsenal s.r.o.
005
12:30 OBĚD
13:30 Cvičení OXIRAN 2024 – Připravenost složek IZS a provozovatele objektu zařazeného do skupiny B na závažnou havárii
kpt. Mgr. Adam Hendrych, HZS, Středočeský kraj
006
[VIDEO 1][VIDEO 2][VIDEO 3]
14:00 Navrhované změny zákona č. 206/2015 Sb. z pohledu orgánů státní báňské správy
Ing. Miroslav Barbušín, ČBÚ v Praze
007
14:30 BLEVE - fenomén minulosti?
Ing. Štefan GYŐRÖG, KÚ Jihočeského kraje
008
15:00 PŘESTÁVKA
15:30 Moderní pohled na havárii v Záluží 1974
Ing. Michal Vitík, Univerzita Pardubice
009
16:00 Dekontaminace horninového prostředí a podzemních vod
Mgr. Petr Nakládal, Nakládal, s.r.o.
010
16:30 Vlny veder a jejich dopady
RNDr. Ing. Jaroslav Rožnovský, CSc., Český hydrometeorologický ústav
011
17:00 Diskuse, využití AI v rizikovém managementu
Jakub Haláček, Unicorn Research Centee, z.ú.
012
19:00 SPOLEČENSKÝ VEČER